cupcakes

CC les gourmands!
je partage avec vous aujourd'hui la recette des cupcakes..Bon, yen a certainement plusieurs recettes différentes mais je vous montrerais la plus simple mais aussi la plus délicieuse et sera toujours une réussite :))

Ingrédients:
113G beurre
130g sucre
3 oeufs
1 cc vanille
zeste d'une citron
195g farine
1/4 cc sel
1 1/2 cc levure
60ml lait

crème au beurre:
113g beurre
zeste de citron
230g sucre glace
2cs lait
colorant alimentaire (facultatif)


Travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce que la préparation devient crèmeuse, ajouter la vanille et les oeuf un par un tout en mélangeant après chaque ajout.
dans un autre bol mélanger la farine, le sel, la levure et le zeste.
Ajouter alternativement le mélange de farine et de lait, en commençant et en terminant par la farine. Répartir dans les moules et enfourner pour 20 à 25min à 180° .

Préparer la crème au beurre, batter le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux, incorporer le cucre, le zeste et ensuite le lait petit à petit jusqu'à avoir la texture souhaité. Ajouter du colorant alimentaire, du cacao ...

J'ai nappé quelques uns avec du ganache chocolat!

Ils sont juste trop bon!! un régal :D