Gateau Breton

Je vous gâte aujourd'hui 3 recette en une seule journée :D et il yaura encore plus!


Je partage avec vous une autre recette inrattable, c'est le gateau breton, sa confection est simple et régalera tout le monde!

Ingrédients:
125g de beurre salé ( si vous en avez pas ajouter environ 10g de sel à votre beurre normale comme j'ai fait)
2 oeufs entier+ une jaune
125g sucre 250g farine

Mélanger les oeufs entier avec du sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine puis le beurre et mélanger énergiquement.
Verser la préparation dans un moule beurré. Badigeoonner la galette avec le jaune d'oeuf au pinceau et faite cuire 35min.

Ce gateau se mange tiède ou froid et c'est l'un des préférés de ma petite soeur :)) Il est trop bon!

Soufflé au chocolat

Hello les gourmands :))

Voici une recette inratable pour préparer un soufflé au chocolat, pour un dessert gourmand et original! Miaaam!

Vous avez besoin de:
24 cl de lait
25g de Maïzena
10g de sucre en semoule
3 jaunes d'œufs
150g de chocolat noir
6 blancs d'œufs
75g de sucre semoule
Beurre 
Cassonade

Chauffer le lait et faites fondre le chocolat. Mélanger les jaunes d'oeufs, le maizena et 10g de sucre. Ajouter le lait et bien mélanger puis mettez le tout sur feu et cuire tout en mélangeant. 
Hors du feu, ajoutez le chocolat et laisser la crème refroidir. montez les blanc en neige avec le reste du cucre et ajouter au mélange précédant. 

Beurrer vos ramequins et saupoudrer de cassonade (ou sucre semoule blanc), répartir le mélange et metter les au frais pour 4h. Cuir pour 15 min et c'est prêt :D

Brownies

Voici la recette inrattables des brownies! Une recette simpl, vous pouvez réaliser des brownies delicieux chez vous :)

Ingrédients:

150g beurre
300g chocolat noir ( contient au moin 70% cacao)
100g farine
un sachet de sucre vanille
une pinsée de sel
250g sucre
4 oeufs
120g de noix concassés


Metter le beuure et choco fondre au bain marie.
Melanger la farine, sucre , sel et vanille. On ajoute ensuite le mélange beurre choco et les oeufs un par un tout en mélangeant après chaque ajout. On fini par ajouter les noix, et enfourner pour 30min.

Vous pouvez décorer les brownies avec du chocolat ou du sucre glace.

Ces brownies sont succulents je vous le garantie :))

cupcakes

CC les gourmands!
je partage avec vous aujourd'hui la recette des cupcakes..Bon, yen a certainement plusieurs recettes différentes mais je vous montrerais la plus simple mais aussi la plus délicieuse et sera toujours une réussite :))

Ingrédients:
113G beurre
130g sucre
3 oeufs
1 cc vanille
zeste d'une citron
195g farine
1/4 cc sel
1 1/2 cc levure
60ml lait

crème au beurre:
113g beurre
zeste de citron
230g sucre glace
2cs lait
colorant alimentaire (facultatif)


Travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce que la préparation devient crèmeuse, ajouter la vanille et les oeuf un par un tout en mélangeant après chaque ajout.
dans un autre bol mélanger la farine, le sel, la levure et le zeste.
Ajouter alternativement le mélange de farine et de lait, en commençant et en terminant par la farine. Répartir dans les moules et enfourner pour 20 à 25min à 180° .

Préparer la crème au beurre, batter le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux, incorporer le cucre, le zeste et ensuite le lait petit à petit jusqu'à avoir la texture souhaité. Ajouter du colorant alimentaire, du cacao ...

J'ai nappé quelques uns avec du ganache chocolat!

Ils sont juste trop bon!! un régal :D

Key lime pie

Aujourd'hui je vous donne la recette du best Key Lime Pie everrrrr!! :D
Cette tarte est l'une de mes préférée, elle est délicieuse et très crèmeuse mais aussi extra mega simple à réaliser!!

Ingrédients:

250g de biscuit
100G beurre
 1 pot de lait concentré
4 jaune d'oeufs
le zeste et le jus de deux citrons

Let's get it starteeed!

on mélange le beurre fondu avec le biscuit émietté. Tapissez le fond du moule à tarte de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Mettre au réfrigérateur. 

Battez le lait concentré avec les jaunes d'oeufs ( le sucret du succés de cette recette réside dans cette étape: il faut bien fouettez ces deux ingrédients jusqu'à ce que le mélange blachissent devient crémeux et en quelque sorte lèger). Ajoutez le zeste et le jus de citron petit à petit en mélangeant avec une cuillère ou spatule.

Versez le mélange sur la crôute et cuire pour 15 minutes ou jusqu'à l'apparition des bulles en dessus de la tarte :))

Moi j'ai décoré avec de la crème chantilly en dessus! Je vous jure c'est une TUERIE!!

Fondant au chocolat

Heyyy people!! je m'excuse pour m'absenter aussi longremps! j'essaierais de me rattrapper et de partager plus de recettes dorénavant :)) et to start with je partage avec vous ma recette de tout les temps du fondant au chocolat! la recette que vous n'allez jamais rater!

Le fondant au chocolat est un grand classique que tout le monde aime ( ou presque)!

réaliser un fondant voir réussir est un job très facile.. Le secret du fondant est dans le chocolat utilisé qui doit être de très bonne qualité pour avoir un fondant savoureux!

On a besoin de 5 ingrédients:
4 oeufs
150g chocolat noir de bonne qualité
170g sucre
63g farine
1CC extrait de vanille

Battez les ouef avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le chocolat fondu, la vanille et la farine.
remplissez vos ramequins et enfournez pour 10 min.

( j'ai cuit les mieu un plus qu'il le faut je trouve :/ )

Basboussa aux amandes

Hellow :))

La basbousa est parfaire pour les soirée de ramadan ainsi que pour tout les jours :)

Ingrédients:

500g semoule moyen
200g sucre
50g beurre fondu
1 yaourt vanille
2 sachets sucre vanille
1 sachet levure chimique
400ml lait
1 verre poudre d'amande

Pour le sirop:
1l eau
500g sucre
le jus d'un petit citron
2 càs eau de fleur d'oranger

Let's get it started!!

Mélanger tous les ingrédients ensemble. Verser le mélange dans un pyrex beurré et bien égaliser la surface.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° jusqu'à dorure.

 le sirop ne doit pas être trop épais.

Arroser la basboussa du sirop dés la sortie du four sur trois fois..à chaque fois on verse le 1/3 du sirop, on laisse la basboussa l'absorber et on répète l'opération.

Vous pouver garnir avec des amandes entières ou de fruits secs concassés.

Carrés au noisettes

Coucou!

Ajourdéhui je partage avec vous une recette trèèèès délicieuse! Des delices au noisettes succulents! Ces carrés ont une base de pâte délicieuse couverte de crème au noisettes! Une tuerie!

Ingrédients:

pâte:

150g beurre mou

80g sucre

1 oeuf

250g farine

la crème:

1 pot lait concentré

50g sucre brun ( ou 30g sucre semoule)

1 sucre vanille

50g beurre mou

200G noisette en poudre

On commence par préparer la pâte: vous mélanger tout les ingrédients puis étalez la pâte dans un moule regtangulaire, et faites des trous avec une fourchette.

Mettez la pâte au four entre 15 et 20 min à 175°. La pâte doit rester blanche.

Ensuite on prépare la crème:

Sur feu doux on mélange tout les ingrédients sans cesse jusqu'à obtenir une pâte épaisse

Etalez la crème sur la pâte et enfournez pendent 15 min ou jusqu'à ce que la garniture devient un peut plus ferme.

Une fois sortie du four, laisser la refroidir puis couper en carré.

Ces petits merveilles sont une tueriiiiiiie! :D très délicieux! ( à manger avec modération x) )

J'éspère que la recette vous a plus et à bientôt!

Glace au caramel

Je vous ai promis depuis quelques temps de vous poster la recette du glace au caramel, simplement j'ai pas pu le faire plutôt :/ sam7ouni ^^
 La recette est très simple et le résultat est trooop bon (demandez à ma soeur qui l'a mangé en un jour ^^ )

Vous avez besoin de:

350g sucre

5 pot de crème fraiche

125ml eau 

2 cc vanille

On commence!

Mettez 50g de sucre dans une casserole et cuir jusqu'à ce qu'il fonde et bruns. Ajoutez l'eau et laisser bouillir.

Retirez du feu et ajoutez le sucre restant, puis ajoutez 2 pot de crème et mélanger bien. 

Mettez le mélange au bain marie et cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Laisser le mélange refroidir totalement, puis ajouter 3 pots de crème et la vanille. Mélanger bien, mettez le mélange dans un récipient et placer le au congélateur pour au moins 8h.

Vous pouvez ajoutez des noisettes, amandes, coupeaux de chocolats, caramel concassé... ce que vous voulez :) moi j'ai mis du biscuits concassé!

C'est très crèmeux et délicueux :) Yummy!!

J'éspère que ce post vous a plu les gourmands! à très bientôt! :D Bisous!

Churros

Hello les gourmand(e)s (again)!!

Vu que j'ai rien posté depuis un moment j'ai voulu vous gater aujourd'hui.

J'ai pour vous la recette des churros. Les churros sont des pâtisseries typiquement espagnoles. Ils se présentent sous la forme d'une pâte frite et sucrée.

Ils me font penser au 'Bambalouni' simplement je les trouves plus léger vu que leur pête est similaire au pâte à choux.

Ingrédients:

237ml eau

1 cs sucre

pincée de sel

3 cs beurre

1 cc vanille

4 oeufs

130g farine

Let's get it started!! 

faites bouillir votre eau avec le sucre, sel et beurre, une fois c'est fait ajouter la farine hors du feu et mélanger rapidement jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. remettez la sur le feu tout en mélangeant pendant une minute. Esuite transporter le mélange dans un bol.

Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien. 

Mettez le mélange dans une poche à douille .

Pour faire frire vos churros, remplissez une grande fait-tout à mis chemin de l'huile végétal et faite le chauffer ( vous pouvez également utiliser une friteuse).

Faites cuir vos churros jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée des deux cotés. Egouttez les sur du papier pour absorber l'exédent d'huile. Et pour finir trempez les dans le sucre ou vous pouvez les accompagner d'une sauce chocolat c'est comme vous voulez :)

et les voilà! Ils sont beau et bon! :)) Je vous invite vivement à les essayez :))

PS: il est préférable de les servir tout de suite 

Pate à crêpe

Salut :))

Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de pate à crêpe que j'utilise depuis longtemps. Pour xrêpe sucré ou salé, elle est bonne et facile!

Ingredients:

400g farine

4 oeufs

5 cs beurre fondu

une pincée de sel

Lait

La préparation est très simple j'ai mis tout les ingrédients dans un blender en ajoutant la farine petit à petit pour faciliter la tâche au blender, le lait aussi jusqu'au avoir un mélange homogène et une texture + o- liquide.

Vous laisser le mélange reposer minimum 30 min. Vous chauffer votre poêle à crêpe ou un pêle normale et vous poser un peu du mélange. 

Vous pouver garnir vos crêpe selon vos envies :)))

Voila pour ce post :) j'espère que vous le trouvez intéréssant CIAO! :D

Cake fondant chocolat blanc vanille

Chocolat blanc et vanille? Qui peut résister ce mélange explosif?!!

Helloww les gourmand(e)s du monde :D

Aujourd'hui je reviens avec une recette qui sera certainement votre préférée! Ce cake fondant qui est juste magnifiquement magnifique sera le nouveau star de vos desserts et petits déjeuners!! 

Ingrédients:

• 150g de chocolat blanc pâtissier

• 150g de pépites de chocolat blanc (ou tablette en morceaux!)

• 125g de sucre glace

• 100g de beurre

• 160g de farine

• 4 oeufs

• 1/2 sachet de levure chimique 

• 4 sachets de sucre vanillé

Let's get it started!

 Ajouter les 4 sachets de sucre vanille au mélange oeuf/sucre puis fouetter les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux. Rajouter le beurre fondu, continuer à battre.

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro-ondes 45 secondes pour obtenir une préparation bien lisse. Le rajouter une fois tiédit au mélange précédent

Rajouter la farine + levure tamisée . Et enfin, rajouter les pépites de chocolat préalablement mis au frais.Verser le mélange dans un moule à cake beurré - fariné et enfourner pour 50 minutes au four.

 Pour empécher les pépites de chocolat de migrer vers le fond de votre moule lors de la cuisson, farinez les légèrement ;)

En cours de cuisson, si le cake colore trop sur le dessus, couvrez le avec une feuille d'aluminium.Préparer une sirop en ajoutant 4 sachet de sucre vanille dans 150ml d'eau, avec 40g de sucre.Napper le cake avec ce sirop juste au sortir du four.

 Vous voyez qu''il est vraiment moelleux :D

Un délice tout simplement, c'est l'un de mes cake préféré!

J'espère que ce post vous a plus les gars, dites moi ce que vous en pensez et à très bientôt :)